石垣島・白保の地元民がオススメする沖縄そばの人気店「ダイニング英」を紹介！

こんにちは！30代ひとり旅大好き女子Maikoです。

石垣島に何度か旅行していると市街地や有名観光地以外の場所に行ってみたくなります。
そんな場所のひとつが「白保」です。

白保は石垣島の中でも住宅街で、地元の方が多く住んでいます。
空港が近い昔ながらの景色が残るエリアです。

今回はそんな白保エリアで地元民に愛されている「ダイニング英」の身体に優しい島そばを紹介します。
こだわり料理の数々をぜひお楽しみください！

※英と書いてハナブサと読みます。

ダイニング英をおすすめする理由は3つ

ダイニング英をおすすめする理由はたくさんありますが、今回は3つにまとめてみました。

おすすめの理由①　身体に優しい島食材を使っている

ダイニング英では、島で培養されているユーグレナ（ミドリムシ）や旬の島野菜などを使った、健康にもいい、身体に優しいこだわり食材を使っています。

身体に優しいものは味に物足りなさを感じますが、
そんなことはまったく無く、食材の良さを引き出した自然な美味さに驚かされます。

おすすめの理由②　こだわりの自家製木炭麺を使用している

ダイニング英では、沖縄古来の製法であるガジュマルの木炭の水で練り上げた自家製麺を使っています。

中華麺を作る際に一般的に使用されるかんすいで作るよりも、木炭麺は少し太めで弾力のある歯ごたえが特徴の麺になります。

伝統的な製法で自家製麺を作っているお店は石垣島内でも少ないので、訪れた際は自分の舌で味わってみてはいかがでしょうか。

※木炭の水とは木の灰を水に溶かした上澄み液のこと

おすすめの理由③　フレンドリーな接客と気遣いが嬉しい

フロアには女性の店員さんが1人、レジ専門の方が1人、厨房に数名の店員さんがいましたが、どの方も気さくにお話をされていて、はじめて行ったのにそんな気分にはならない一体感を感じることができました。

料理を待っている時や、退店時など、最近の石垣島の気候の話や、体調を心配するひと言をいただけたりと、とてもフレンドリーな接客に感動しました。

常連さんが多くなるのも納得です！
人と人との距離が近いこともたまには大切だと気付かされますね。

ダイニング英は地元で愛されるお店

ダイニング英は白保海岸近くの住宅街に建つレストランです。

八重山そばや、石垣島の食材を使った島料理のコース料理などを楽しむことができます。

住宅街を歩いていると、おしゃれな外観が目につきますので以前から気になっていました。

庭には南国の木が綺麗に植えられていておしゃれですよね。

店舗詳細・営業時間・決済方法

営業時間（ラストオーダー）	ランチ 金・土・日のみ営業　 11時から15時まで （ラストオーダー14時30分まで） ディナー 18時から20時まで ※完全予約制（前日まで）
支払い方法	現金・VISA・JCB他クレジットカード・PayPay等
電話番号	0980876064

ディナーは定休日以外営業していますが、ランチは週末のみの営業です。

石垣島の飲食店は突然臨時休業になることがありますので、必ず営業しているか確認してから行きましょう。

敷地内に駐車場あり

門を入って右側に駐車場がありました。

目視では車2台か3台停まったら満車になるくらいの広さでした。

ダイニング英の店内

旅館の玄関のような入り口を入ると小上がりになっています。
そこで靴を脱いでスリッパに履き替えるスタイルです。

ひんやりとした床が気持ちよく、思わず素足で歩きたくなってしまいます。

店内は落ち着いた木目調、それに沖縄らしい白いブロック？のような装飾がされています。

花のアートが南国らしい雰囲気を感じさせてくれます。

窓側の席、ここからみると景色が絵画みたいですよね？
料理を待っている間も店内を見て楽しめるので、実質待ち時間0ですね。

お店にいるだけでデトックスされている気がする。

厨房の前には4つのテーブル席があります。

好きな席に座ってくださいと言われたので、全体を見渡せる端っこの席にしました。

ひとりで行くと端っこは落ち着きます。

ダイニング英のメニューを紹介

値段は2023年6月30日のものです。
価格は変更になることもありますので、現地で確認をお願いします。

ダイニング英・ランチメニューを紹介

1番人気はハナブサそばです。
昔ながらの製法で作られたコシのある木炭麺。
出汁の効いた飲み干せる系のスープ。
この組み合わせが最高に美味しい！との口コミ！

今回私は違うものをオーダーしましたが、次回は必ずいただきたいと思います。

他にも、アーサそばやソーキそば、三枚肉そばもあります。
どのそばも追加料金で麺の増量ができます。

石垣牛のカレーそばも気になりますね！

そば以外にはカレーライス、おにぎりなどもあります。

セットはボリュームたっぷり！
温、冷それぞれの麺に、小鉢やデザートがついています。

麺はユーグレナを練り込んだユーグレナ麺に＋100円で変更ができます。

ドリンク類はソフトドリンクとアルコールがあります。

かき氷は残念ながら準備中で提供していませんでした。

ランチ価格表
ハナブサそば	800円・小700円
アーサそば	1,000円・小900円
ソーキそば	1,300円・小1,200円
三枚肉そば	1,300円・小1,200円
カレーそば	1,000円・小900円
ハナブサそばセット	1,300円
冷やし麺セット	1,200円
ユーグレナ麺に変更	100円
大盛り・特盛	200円・400円
カレーライスセット	1,500円
カレーライス単品	1,200円

暑い日のおすすめメニュー

私のおすすめは冷やし麺セット（ユーグレナ麺に変更）です。

酸味の効いたスープに麺をつけて食べる冷やし麺です。

木炭麺は食べやすいよう短めに切られていました。
弾力あるツルツルの麺が、とても喉越しがよく最後まで美味しく食べれました。

本日の小鉢は、練り物と冬瓜の煮物、もずく酢でした。

煮物は出汁がジュワッとにじみ出て、ご飯があったら食べたくなるようなお味でした。

島のハーブであるハンダマは好みで麺と一緒に食べます。
清涼感のある香草で、少し苦味も感じました。
好き嫌いが分かれるとのことでしたが、私は好きな味で全部食べきっちゃいました！

6月はパインが旬ということもあり、ピーチパインがデザートになっていましたよ。
他の飲食店でも高確率でピーチパインが出てくるので、旬なんだなーと実感しました。

沖縄ならではの調味料もそろっていますので、味変したい方はぜひ使ってみてください！

ダイニング英へのアクセス

離島ターミナルからのバス＋徒歩ルート

離島ターミナルから向かう場合は、空港行きのバスに乗車します。

移動時間はおおよそ30分。
「白保小学校前」のバス停で降りてすぐです。